Сковорода без крышки d 32 см h 7,5 см, алюминий с антиприг. покр., ручка — нерж.сталь, Comas Vulkano

Сковорода Comas Vulkano, это тот случай, когда диаметр 32 см и высота стенок 7,5 см перестают быть просто цифрами в каталоге. Такие размеры дают не просто объём, а настоящую свободу для готовки. Можно спокойно обжарить куриные голени целиком, не накладывая их друг на друга, или сделать большую порцию ризотто, не боясь, что часть выплеснется через край. Высокий борт здесь не для красоты, а для того, чтобы вы могли активно перемешивать ингредиенты, не отвлекаясь на уборку плиты.

Основа сковороды, алюминий. Он лёгкий, поэтому поднять полную сковороду одной рукой не проблема. Антипригарное покрытие решает главную задачу: к нему не прилипает ни нежная рыба, ни омлет, ни соус на основе сливок. Масла можно добавлять по минимуму, что оценят те, кто следит за калорийностью блюд. Ручка из нержавеющей стали не нагревается так сильно, как алюминиевая, и не боится случайных капель жира. Она прикручена надёжно, без люфта, и не открутится в самый разгар готовки.

Сковорода подходит для большинства плит, кроме индукционных. Её можно использовать для:

• обжарки мяса и птицы с сохранением сока внутри куска;
• тушения овощей и круп с небольшим количеством жидкости;
• приготовления соусов и подливок прямо в сковороде после жарки.

Уход за ней прост: антипригарное покрытие легко моется мягкой губкой. Абразивные чистящие средства и металлические лопатки лучше не использовать, чтобы не повредить слой. Если вам нужна сковорода для больших порций, которая не тащит за собой лишнюю грязь и не требует постоянной замены масла, Comas Vulkano, рабочий вариант на каждый день.