Гриль с 2 мя ручками W 46 см L 25 см h 3 см, литой алюминий, Grill

Сковорода-гриль с двумя ручками, это не просто посуда, а инструмент для приготовления сочного мяса, рыбы и овощей с характерными полосками. Модель из литого алюминия с размерами 46 на 25 сантиметров и высотой борта 3 сантиметра создана для тех, кто хочет получить результат как с профессиональной решётки, но на домашней плите.

Как это работает

Литой алюминий быстро и равномерно распределяет тепло. Это значит, что стейк или куриная грудка прожариваются одинаково по всей поверхности, без холодных зон. Высота в 3 сантиметра не даёт соку вытекать на конфорку, а рифлёное дно формирует ту самую аппетитную сетку. Две ручки по бокам, практичное решение: сковорода весит ощутимо, и брать её одной рукой за длинную рукоятку было бы неудобно. С двумя ручками вы спокойно переносите её с плиты на стол или в мойку.

• Рабочая поверхность: 46 см в длину и 25 см в ширину, хватит на 2-3 порции стейка или целую рыбину
• Борт 3 см: удерживает мясной сок и маринад, позволяет готовить в небольшом количестве соуса
• Две ручки: устойчивый хват при переноске, не нужно искать прихватку под длинную рукоять
• Литой алюминий: без пор и раковин, тепло распределяется равномерно, нагрев быстрый

Сравните с обычной сковородой. На плоском дне мясо тушится в собственном соку, а на гриле сок стекает в канавки, и продукт получается поджаристым, а не варёным. Алюминий легче чугуна, поэтому управляться с такой сковородой проще, хотя прогрев у неё почти такой же стабильный. Единственное, что нужно учитывать: литой алюминий чувствителен к перепадам температур, не ставьте горячую сковороду под холодную воду.

Эта модель подойдёт для газовых и электрических плит. Для индукции потребуется адаптер, так как алюминий не магнитится. Если вы любите стейки с корочкой, овощи на гриль или рыбу целиком, эта сковорода заменит вам уличный мангал в будний день.