Тарелка мелкая d 26 см h 1,5 см, Silhouette

Тарелка мелкая диаметром 26 см и высотой 1,5 см из серии Silhouette, вещь, которая не кричит, но обращает на себя внимание. В основе лежит чистый фарфор, и это чувствуется в матовой гладкой поверхности. Создал эту серию шеф-повар Серхио Херман, и у него получился предмет, который одинаково хорошо работает и в ресторане, и дома.

Почему эта тарелка пригодится на кухне

У неё нет броского рисунка или сложной формы. Вся суть в простой геометрии и тонком материале. Фарфор приятно держать в руках, он не тяжелит сервировку. За счёт небольшой высоты такая тарелка подходит для закусок, десертов, сыров или аккуратных порций основного блюда. Крупный диаметр даёт пространство для композиции на тарелке, а невысокий борт не перегружает вид.

Вот несколько ситуаций, где она будет на месте:

• Подача горячих закусок вроде тартара или ризотто.
• Сервировка десертов с соусом и ягодами.
• Завтрак с тостами, авокадо и яйцом пашот.
• Фуршет или небольшие порции для гостей.

Фарфор легко моется, в том числе в посудомоечной машине. Со временем не теряет вид, не желтеет и не покрывается царапинами от ножа. Если вы привыкли собирать посуду по одному предмету, эта тарелка станет базой для сервировки. Она сочетается с другими вещами из той же серии Silhouette, но и с обычной керамикой или стеклом выглядит достойно.

Единственный нюанс, из-за гладкой поверхности на ней заметны отпечатки пальцев. Но это особенность матового фарфора, а не недостаток. Просто протирайте перед подачей, если хотите идеальный вид.