Доска разделочная с силиконовыми ножками 50x30x2 см, полиэтилен PE-500, цвет красный

Разделочная доска размером 50 на 30 сантиметров и толщиной 2 сантиметра, это рабочий инструмент для тех, кто регулярно готовит большие объёмы. Особенно она пригодится на кухнях, где разделывают мясо, рыбу или нарезают овощи для заготовок. Красный цвет не случаен: по правилам гигиенической маркировки он закреплён за сырым мясом и птицей. Так что если вы организуете поток полуфабрикатов или работаете по системе ХАССП, эта доска встанет в нужную цветовую зону.

Материал доски, полиэтилен высокой плотности (PE-500). Это не дерево и не бамбук, а инженерный пластик, который не впитывает запахи и соки. После разделки курицы или рыбы достаточно промыть поверхность водой с моющим средством, и на ней не останется ни следа. Полиэтилен не трескается от перепадов температуры, не расслаивается и не даёт заусенцев, как дешёвый пластик. Он плотный, но при этом щадяще относится к ножам, лезвие тупится медленнее, чем на стеклянных или керамических досках.

Почему силиконовые ножки, не мелочь

Доска лежит на столе неподвижно. Силиконовые ножки на нижней стороне не дают ей скользить даже по влажной или гладкой поверхности из нержавейки. Это удобно, когда одной рукой фиксируешь кусок мяса, а второй работаешь ножом, доска не едет. Кроме того, ножки создают небольшой зазор между доской и столом. Под неё не забиваются крошки и влага, и после работы её проще ополоснуть со всех сторон.

Доска подходит для ежедневной интенсивной эксплуатации. Её можно мыть в посудомоечной машине. Полиэтилен не боится бытовой химии. Вес при таких габаритах умеренный, доску удобно переносить, мыть в раковине и убирать на хранение. Для профессиональной кухни или домашнего использования, где важна гигиена и устойчивость, это практичный выбор без лишних компромиссов.