Доска разделочная с силиконовыми ножками 60x40x2 cм, полиэтилен PE-500, цвет желтый

Разделочная доска размером 60 на 40 сантиметров и толщиной 2 сантиметра, это вещь, на которой удобно работать с большими объёмами продуктов. Жёлтый цвет сразу бросается в глаза, поэтому её сложно потерять или случайно убрать не на место. Но главное в ней не цвет, а материал и конструкция.

Доска сделана из полиэтилена высокой плотности. Это тот самый материал, который часто используют в профессиональных кухнях и цехах по производству полуфабрикатов. Он не впитывает влагу, запахи и соки от рыбы или мяса. Поверхность плотная, но при этом достаточно мягкая, чтобы не тупить ножи. Пластик не крошится и не оставляет заусенцев со временем.

Силиконовые ножки, это решение, которое сильно упрощает жизнь. Доска не скользит по столу, когда вы нарезаете что-то мокрое или скользкое. Она стоит устойчиво, не елозит и не вибрирует. Ножки мягкие, не царапают поверхность стола. При этом доску легко мыть: ножки не забиваются грязью, как это бывает с резиновыми вставками.

Вот что важно знать для тех, кто работает с готовой едой или полуфабрикатами:

• Доска подходит для нарезки и фасовки больших партий продуктов. Размер 60×40 см позволяет разложить сразу несколько килограммов мяса, рыбы или овощей.
• Полиэтилен PE-500 не боится частого мытья, в том числе в посудомоечной машине. На поверхности не остаётся царапин от абразивных губок.
• Материал термостоек до определённой температуры, но не предназначен для горячих сковородок или кастрюль. Это доска для нарезки и разделки.
• Цветовая маркировка жёлтым обычно используется для мяса птицы. Но в быту или на производстве можно использовать любую систему, просто этот цвет хорошо заметен.

Если сравнивать с деревянными досками, то полиэтилен выигрывает в гигиеничности. Дерево со временем впитывает соки, в микротрещинах заводятся бактерии. Пластик же легко дезинфицируется и не требует специального ухода. Силиконовые ножки делают эту модель удобнее обычных пластиковых досок: она не скользит и не царапает стол.

Для тех, кто занимается приготовлением еды на потоке, будь то кафе, столовая или домашняя заготовка полуфабрикатов, это практичный инструмент. Жёлтый цвет помогает соблюдать систему разделения досок по типам продуктов, а размер позволяет работать быстро и без лишних перекладываний.