Кастрюля 5,5 л , d 36 см L 8,5 см, литой алюминий, Grand Gourmet

Кастрюля Grand Gourmet объемом 5,5 литра и диаметром 36 см, это посуда для тех, кто готовит на большую семью или часто принимает гостей. Литой алюминий, из которого она сделана, обеспечивает равномерный прогрев стенок и дна. Разница между температурой в центре и у краев минимальная, поэтому супы, рагу или каши не пригорают и доходят до готовности одновременно по всему объему. Высота борта 8,5 см делает кастрюлю удобной для тушения: продукты не вываливаются при перемешивании, а крышка плотно прилегает, сохраняя пар внутри.

Почему стоит присмотреться к этой модели

Литой алюминий тяжелее штампованного, но это плюс. Толстые стенки не деформируются со временем, дно не выгибается от перепадов температур. Кастрюля подходит для всех типов плит, включая индукционные, если у нее есть ферромагнитное дно. В остальных случаях она работает на газу, стеклокерамике и электро-плитах без ограничений. Диаметр 36 см, это нестандартный размер для кастрюли. Обычно такие параметры встречаются у сковород или воков. Здесь широкое дно дает большую площадь нагрева, что ускоряет приготовление. Например, борщ с мясом закипает быстрее, чем в узкой кастрюле того же объема.

• Объем 5,5 л хватает на 6-8 порций первого блюда или на 3-4 кг тушеного мяса с овощами.
• Материал не вступает в реакцию с кислыми продуктами, в отличие от обычного алюминия, благодаря защитному покрытию.
• Ручки литые, заодно с корпусом, не отвалятся при перегреве и не нагреваются так сильно, как металлические без изоляции.

Кому это пригодится. Если вы варите вареники на большую компанию, готовите компоты из свежих ягод или делаете заготовки на зиму, эта кастрюля справится с объемами, с которыми 3-литровые аналоги не тянут. Широкий диаметр удобен и для жарки: в ней можно обжарить лук и морковь перед закладкой остальных продуктов, не перекладывая их в другую посуду. Минус один, вес. Пустая кастрюля весит заметно больше стальной той же вместимости, но это плата за долговечность и равномерный нагрев. Если вам важна легкость, смотрите в сторону тонкостенного алюминия с антипригарным покрытием, но будьте готовы к тому, что такие модели живут меньше.