Сковорода без крышки d 32 см, индукционная, нерж.сталь (дополнительная ручка*), Comas Fuji

Сковорода Comas Fuji диаметром 32 сантиметра, это рабочая лошадка для тех, кто часто готовит на большую семью или компанию. Она сделана из нержавеющей стали, а значит, не боится металлических лопаток и моющих средств с абразивами. Модель подходит для индукционных плит, но и на газе, стеклокерамике или электрике работает без нареканий.

Главная особенность, дополнительная ручка. У стандартной сковороды такого размера одна длинная рукоять, а здесь есть и вторая, короткая, с противоположной стороны. Это сильно упрощает подъём тяжёлой посуды: можно браться двумя руками и не бояться, что блин или мясо перевернутся прямо на плиту. Для жарки индейки, тушения капусты или приготовления большого объёма рагу такая конструкция, настоящая находка.

Что важно знать перед покупкой

• Диаметр 32 см, это большая площадь дна. На ней помещаются сразу 4-5 котлет или целая курица кусками без толчеи.
• Материал, нержавеющая сталь. Она не вступает в реакцию с кислыми продуктами (томаты, уксус, лимон), поэтому соусы и заправки не меняют цвет и вкус.
• Сковорода без крышки. Если вы планируете тушить под крышкой, её придётся докупить отдельно или использовать универсальную из другого набора.
• Подходит для индукции, дно с металлическим слоем, который магнитится к плите. Проверить это легко: если сковорода стоит на включённой индукции и греется, всё в порядке.
• Дополнительная ручка (обозначена звёздочкой в названии) есть не во всех моделях Comas Fuji. Именно эта версия с двумя рукоятями, что удобно для перемешивания и переноски.

Comas, итальянский бренд, известный посудой для профессиональных кухонь и домашних поваров. Fuji, серия из толстой нержавейки с алюминиевой прослойкой для равномерного нагрева. Еда не пригорает по центру и не остаётся сырой по краям, если дать сковороде хорошо прогреться перед закладкой продуктов.

Эта сковорода не для яичницы на завтрак, а для серьёзной готовки: стейки, овощи гриль, жарка в большом объёме масла, тушение мяса. Если у вас индукционная плита и вы часто кормите больше двух человек, это практичный выбор. Единственный нюанс, вес: 32 см из нержавейки весят заметно, но дополнительная ручка делает управление вполне комфортным.