Сковорода-гриль W 26 см L 26 см h 4 см, индукционная, литой алюминий, ручка — пластик, Grill

Если вы готовите мясо, рыбу или овощи и хотите получить ту самую аппетитную полосатую корочку, сковорода-гриль с размерами 26 на 26 сантиметров, то, что нужно. Высота стенок 4 сантиметра позволяет не только жарить стейки, но и тушить соусы или готовить блюда под крышкой.

Основа, литой алюминий. Этот материал быстро набирает температуру и равномерно распределяет тепло по всей поверхности. Никаких холодных зон: прожарка получается одинаковой по всей площади. При этом сковорода весит заметно меньше чугунной, так что управляться с ней проще, особенно при переворачивании крупных кусков.

Индукция и повседневное использование

Модель подходит для индукционных плит, что расширяет список возможных кухонь. Годится она и для газа, электричества, стеклокерамики. Пластиковая ручка не нагревается во время готовки, поэтому можно уверенно держать сковороду, не используя прихватку. Но ставить её в духовку не стоит, ручка не рассчитана на высокие температуры внутри духового шкафа.

Ребра на дне выполняют две задачи: они создают характерный рисунок на продуктах и приподнимают их над поверхностью. Жир и сок стекают в канавки, а не контактируют с мясом. В итоге блюдо получается более сочным внутри и менее жирным снаружи.

Что касается ухода, литой алюминий с качественным покрытием не требует сложных ритуалов. Достаточно мыть сковороду мягкой губкой, не используя абразивные порошки и металлические щётки. Если нагар всё же появился, его легко удалить, замочив посуду в тёплой воде с моющим средством на 10-15 минут.

• Размер рабочей поверхности: 26 на 26 сантиметров
• Высота борта: 4 сантиметра
• Материал: литой алюминий
• Ручка: пластик, не нагревается
• Совместимость: все типы плит, включая индукцию

Эта сковорода-гриль подойдёт для тех, кто регулярно жарит стейки, куриную грудку, рыбу или кабачки. Она даёт предсказуемый результат без лишнего масла и без прилипания. Главное, дать ей хорошо разогреться перед закладкой продуктов, и полоски получатся чёткими и красивыми.