Сковорода-гриль W 26 см L 33 см h 5 см, литой алюминий, ручка — силикон, Grill

Сковорода-гриль с размерами 26 на 33 сантиметра и высотой борта 5 сантиметров, это инструмент для тех, кто привык готовить мясо, рыбу или овощи с аппетитной полосатой корочкой, но не хочет возиться с тяжелым чугунным инвентарем. Литой алюминий здесь решает сразу несколько задач. Он заметно легче чугуна, поэтому манипулировать сковородой на плите и переносить её к столу проще. При этом литьевая конструкция обеспечивает равномерный прогрев по всему дну и стенкам, без холодных зон и пригорания в центре.

Что важно в работе с грилем

Ребристое дно этой модели работает предсказуемо. Продукты соприкасаются с поверхностью только выступами, а жир и сок стекают в канавки, не закипая вокруг куска. На выходе получается та самая текстура с поджаристыми полосками, но без эффекта тушения в собственном соку. Высота борта в 5 сантиметров, золотая середина. Этого достаточно, чтобы жарить стейки средней толщины или запекать овощи, но не настолько много, чтобы сковорода стала громоздкой для хранения.

Силиконовая ручка, практичный элемент, который не нагревается от конфорки, так что можно обходиться без прихватки. Она плотно сидит на металлической основе и не скользит в ладони даже при небольшом загрязнении. Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные, за счёт ферромагнитного слоя в днище. Единственное, что стоит помнить, литой алюминий не любит резких перепадов температуры, поэтому ставить горячую сковороду под холодную воду не рекомендуется, чтобы избежать деформации.

Основные моменты по эксплуатации:

• перед первым использованием промойте сковороду мягкой губкой и слегка прокалите с маслом;
• для готовки используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не царапать покрытие;
• мойте вручную, абразивные пасты и жёсткие щётки исключены.

В итоге это рабочий вариант для домашнего гриля без лишнего веса и сложного ухода. Подходит и для стейков на ужин, и для овощей на гарнир, и для бутербродов с поджаристой корочкой.