Сковорода с двумя ручками 14х3,5 см «Нобель», мельхиоровая

Эта миниатюрная сковорода диаметром 14 см и высотой борта 3,5 см, не для жарки стейков на всю семью. Её задача другая: подавать соусы, гарниры, закуски или десерты порционно, прямо к столу. Мельхиор (сплав меди с никелем) даёт благородный серебристый оттенок, который не тускнеет годами и не требует постоянной полировки, как чистое серебро. Две ручки по бокам делают её удобной для переноски: можно взять обеими руками или передать горячую порцию, не обжигая пальцы.

Как использовать эту сковороду

Модель «Нобель» пригодится, если вы часто сервируете стол в ресторанном стиле. В ней подают растопленное масло к блинам, ягодный соус к сырникам, карамель к панна-котте или просто порцию орешков. Стенки толщиной около 2-3 мм долго держат тепло, так что соус не остынет за пару минут. Можно ставить её в духовку для разогрева закусок, но только на небольшой температуре, до 180-200 градусов. Для мытья подойдёт мягкая губка и тёплая вода, без абразивов, чтобы сохранить матовый блеск мельхиора.

• Диаметр 14 см, порция на одного-двух человек, для соусников или десертов
• Высота борта 3,5 см, удобно наливать соус ложкой, не проливая
• Две ручки, можно брать двумя руками, переносить горячее без прихватки
• Мельхиоровое покрытие, не окисляется, не реагирует с кислыми продуктами

Сравните с обычными керамическими соусниками: те часто не держат температуру, а металлическая сковорода прогревается равномерно и дольше остаётся тёплой. Мельхиор практичнее посеребрённой посуды, не требует чистки специальными пастами, достаточно протереть сухой тряпкой после мытья. Для повседневного использования это удобный компромисс между эстетикой и уходом. Подойдёт и для завтрака в кругу семьи, и для званого ужина, когда каждая деталь на столе имеет значение.